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Rezept: Risotto alla Liquirizia

Von: Lenka 09.04.14 17:00 0 Kommentare

Neulich entdeckte ich auf einem Markt in Bergamo in der Nähe von Mailand einen Stand mit Lakritz. Aber entgegen Eurer Vorstellung gab es dort keine Lakritzschnecken oder -bänder oder Lakritzbonbons. Nein, es gab ganz genau zwei Produkte: Süßholzwurzeln und große Lakritzbrocken.

Natürlich musste ich einen Brocken mitnehmen! Dazu bekam ich ein Zettelchen mit Rezepten.
Hier der erste Auszug: Risotto mit Lakriz