Himbeer-Lakritz-Konfitüre

Beim Öffnen des Glases entfaltet sich ein wunderbar fruchtiger Duft nach Himbeeren. Und die leicht körnige Konsistenz vermittel das Gefühl einer selbst gemachten Konfitüre. Dabei kommt sie aus Schweden, genauer gesagt, aus Småland. Der Heimat Astrid Lindgrens.
Sicher kommt dieser Anschein durch die gute Qualität der ausgewählten Zutaten.

Geschmacklich ist das Fruchtige im Vordergrund, Lakritz eher als Nebenaroma im Abgang wahrnehmbar.
Das stört aber keineswegs, so ist es tatsächlich eine Marmelade für jeden Sonntagmorgen.
Für die Momente der Ruhe zwischen Chaos und Radau á la Michel aus Lönneberga.