Lakritz-Gnocchi passen wunderbar zu Fischgerichten und Radicchio-Salat. Probiere es doch einfach mal aus, nie hast Du einfacher einem "normalen" Gericht das besondere Etwas verpasst!
Und so gehts:
Einkaufsliste:
500g Kartoffel
1 Ei
2 Teelöffel Süßholzpulver
Und so geht's:
1. Kartoffeln weich kochen
2. Die geschälten Kartoffeln mit Mehl, einem Ei und dem Süßholzpulver zerdrücken.
3. Den Teig in Rollen formen, mit etwas Mehl bestäuben und etwa 15 Minuten ruhen lassen.
4. Nun in Scheiben schneiden und in Salzwasser gar kochen lassen. Sobald sie an der Oberfläche schwimmen, sind die Lakritz-Gnocchi gar.
Viel Spaß beim Kochen und lass es Dir schmecken!
